- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Министерство культуры Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
"Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств"
Факультет социально-культурных технологий
Кафедра туризма и социально-культурного сервиса Реферат
"Франчайзинг на предприятиях индустрии гостеприимства" Выполнила студентка группы
Рудковская Дарья Игоревна
Научный руководитель
кандидат культурологии, доцент
Шкуропат Светлана Геннадьевна Санкт-Петербург 2014
Оглавление Введение
Глава 1. История развития франчайзинга в индустрии гостеприимства
.1 Основные этапы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства
.2 Франчайзинг в деятельности гостиничных цепей в XX веке
.3 Основные проблемы франчайзинга в России
Глава 2. Организация работы по договору франшизы в индустрии гостеприимства
.1 Сущность франчайзинга
.2 Преимущества и недостатки франшизного договора в индустрии гостеприимства
Заключение
Список использованных источников
Введение
Решение многих экономических проблем современной России требует новых экономических механизмов. Одним из таких механизмов является франчайзинг. Можно утверждать, что франчайзинг в настоящее время - единственный известный инструмент, позволяющий повысить эффективность малого бизнеса. Он дает возможность объединить достоинства малого и крупного бизнеса.
История развития франчайзинга за рубежом насчитывает уже полтора века - с тех пор, когда Зингер впервые применил его для сбыта швейных машин. В России интерес к этому экономическому инструменту возродился в 90-х годах прошлого века, когда практически одновременно возникло несколько франчайзинговых систем - отечественных и с участием иностранного капитала. Однако чрезмерные надежды на развитие франчайзинга не оправдались. Сегодня имеет смысл проанализировать возникшие проблемы и причины, которые привели к их возникновению.
Цель реферата - раскрыть проблемы и обозначить перспективы развития франчайзинга в гостиничной индустрии в России.
В соответствии с поставленной целью работы было необходимо решить следующие задачи:
) изучить определения франчайзинга;
) рассмотреть основные этапы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства;
) рассмотреть преимущества и недостатки франчайзинга;
) изучить основные проблемы франчайзинга в России и их типологии, найти пути их решения в зарубежном гостиничном опыте.
В ходе написания работы, автор опирался на материалы публикаций отечественных авторов: Арбузовой И.Ю., Байлик С.И., Бондаренко Г.А., а также иностранных авторов: Боуэна Док., Котлера Ф., Мейкенза Дж.И., инетрент ресурсы: Сайт Франчайзинг - портал идей для бизнеса http://frаnсhisinginfo.ru.
Цель и задачи реферата обусловили структуру работы, которая состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы. Глава 1. История развития франчайзинга в индустрии гостеприимства .1 Основные этапы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства Франчайзинг, ранее имевший некоторый успех в различных отраслях промышленности, впервые был использован в индустрии гостеприимства в 20-х годах.
Несмотря на
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Франчайзинг на предприятиях индустрии гостеприимства |
Предмет/Тип: Менеджмент (Реферат) |
Тема: Франчайзинг в индустрии гостеприимства |
Предмет/Тип: Туризм (Курсовая работа (т)) |
Тема: Создание и совершенствование корпоративной культуры в туристских предприятиях и предприятиях индустрии гостеприимства |
Предмет/Тип: Туризм (Реферат) |
Тема: Франчайзинг в предприятиях |
Предмет/Тип: Эктеория (Реферат) |
Тема: Франчайзинг в предприятиях |
Предмет/Тип: Эктеория (Реферат) |
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы