Читать курсовая по туризму: "Управление гостиничным комплексом" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Введение

гостиничный управление рынок

На современном этапе гостиничная индустрия как отрасль экономики достаточно быстро развивается, а гостиничный бизнес в целом увеличивает ВВП любой страны. Гостиничный бизнес - предпринимательская деятельность гостиничных предприятий как самостоятельных хозяйствующих субъектов с целью получения прибыли. Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является важным средством пополнения казны иностранной валютой. В мире постоянно происходит процесс освоения новых концепций гостиничного бизнеса и модернизации старых.

В качестве объектов гостиничного бизнеса выступают средства размещения. Средства размещения - объекты, предоставляющие туристам (клиентам) эпизодически или регулярно услуги по размещению, проживанию, ночевке на коммерческой основе. Основным элементом средств размещения является гостиница - организация, коллективное средство размещения туристов, предоставляющее номера и обязательные услуги. Гостиница является определяющим звеном системы гостиничного бизнеса, поэтому тема курсовой работы, связанная с совершенствованием организации работы гостиницы на основе методов системного анализа является актуальной.

Объектом курсовой работы является гостиничный комплекс «Соловьиная Роща».

Предмет курсовой работы - модели и методы системного анализа гостиничного комплекса «Соловьиная Роща».

Целью курсовой работы является изучение методологического аппарата системного анализа применительно к исследованию функционирования гостиничного комплекса «Соловьиная Роща».

Для достижения цели курсовой работы решались следующие задачи:

содержательное описание структуры и функционирования гостиничного комплекса «Соловьиная Роща»;

описание гостиничного комплекса «Соловьиная Роща» в качестве системы и структурное моделирование этой системы;

решение практических задач управления применительно к гостиничному комплексу «Соловьиная Роща».

Эмпирическую базу исследования составляют нормативно-правовые акты по организации гостиничного дела, а также документы текущего делопроизводства и отчетности гостиничного комплекса «Соловьиная Роща».

Курсовая работа состоит из введения. Трех разделов (теоретической, аналитической и практической частей), заключения, списка используемых источников и литературы, приложения. Общий объем курсовой работы составляет 35 с.

1. Описание гостиничного комплекса «Соловьиная роща» .1 Описание гостиничного бизнеса Гостиничный бизнес - предпринимательская деятельность гостиничных предприятий как самостоятельных хозяйствующих субъектов с целью получения прибыли.

В качестве объектов гостиничного бизнеса выступают средства размещения. Средства размещения - объекты, предоставляющие туристам (клиентам) эпизодически или регулярно услуги по размещению, проживанию, ночевке на коммерческой основе.

Основным элементом средств размещения является гостиница. Гостиница - организация, коллективное средство размещения туристов, предоставляющее номера и обязательные услуги.

Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является

Похожие работы