Читать курсовая по строительству: "Функционально-пространственная организация интерьера кофейни" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. ФУНКЦИОНАЛЬНО-ПРОСТРАНСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ИНТЕРЬЕРА КОФЕЙНИ

.1 История и развитие кофейни

.2 Принципы и особенности планирования кофейни

ГЛАВА II. СТИЛИСТИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА ИНТЕРЬЕРА КОФЕЙНИ

.1 Лофт или Нью-Йоркский стиль

.2 Функциональное, пластическое и колористическое решение интерьера кофейни в эскизном проектировании

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ВВЕДЕНИЕ Сегодня кофе и кофейные напитки популярны во всем мире. Кофе выращивают в 80 странах: Южная и Центральная Америка, на побережье Карибского моря, в Африке и Азии. Крупнейшие страны поставщики кофе - Бразилия и Колумбия, третье место занимает Индонезия.

Актуальность темы определяется тем, что кофейная индустрия сегодня развивается весьма динамично и активный ее рост ожидается в ближайшее десятилетие.

Кофейня - гастрономическое заведение, место для встреч и общения, где подают напитки и десертные блюда, в основном кофе, также торты мороженое, чай черный и зеленый, соки, а также газированные и алкогольные напитки. Многие кофейни на Ближнем Востоке и в Западной Азии предлагают также кальян и ароматизированный табак. В некоторых кофейнях можно купить зерна понравившегося сорта. Кофейни - это весьма популярное место для отдыха и проведения деловых бесед в столичных мегаполисах. Все больше таких уютных заведений, где можно не спеша выпить чашечку кофе, появляется и в менее крупных городах страны. Они сравнительно недавно вошли в нашу жизнь, а кажется, что они были всегда. Представить современный мегаполис без этих уютных, по-домашнему тихих и гостеприимных заведений практически невозможно. По статистике более 50% населения крупных российских городов посещают кофейни минимум один раз в неделю.

Объектом исследования является функционально - пространственная организация интерьерной среды кофейни.

Предмет исследования - организация интерьерной среды кофейни.

В соответствии с планом - картой предметом исследования является кофейня.

Цель исследования раскрыть функционально - пространственную организацию среды интерьера кофейни в пластическом и колористическом решении.

В соответствии с целью, объектом, предметом исследования поставлены следующие задачи:

) изучить историю развития кофейни;

) рассмотреть принципы и особенности планирования интерьера кофейни;

) охарактеризовать стиль лофт;

) выявить особенности колорита и пластических форм кофейни в стиле лофт.

Поставленная цель достигалась посредством изучения ряда источников, приведённых в разделе «список литературы».

Структура курсовой работы определена основными проблемно-тематическими блоками, заявленными в цели и задачах работы. Работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.

кофейня интерьер лофт пластический ГЛАВА I. ФУНКЦИОНАЛЬНО-ПРОСТРАНСТВЕНННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ СРЕДЫ ИНТЕРЬЕРА КОФЕЙНИ .1 История и развитие кофейни Первыми начали пить кофе пращуры, жители Арабских Эмиратов. Родиной кофе была Эфиопия. Арабы, перенявшие у эфиопов обычай пить кофе, познакомили с ним Европу.

Похожие работы