- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя »
при рассмотрении проблем автоматизации хозяйственной деятельности средств размещения необходимо уяснить для себя принципы построения и механизмы функционирования типичного предприятия гостиничного бизнеса.
Итак, гостиница – это имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенное для предоставления услуг размещения (Квартальнов, Зорин). Будучи определена как коллективное средство размещения, гостиница объединяет в себе количество номеров (гостевых комнат), начиная от необходимого законодательно установленного уровня (в России он составляет 10 номеров) и до количества, зависящего от типа и задач конкретного предприятия. Все номера подчиняются единому руководству и группированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием.
Организационная структура средства размещения в ее каноническом понимании состоит комплекса отделов (служб, департаментов), которые условно можно разделить на две группы. Функция служб первой состоит в непосредственном контактировании с гостями и оперативном их обслуживании. В английском варианте эту группу удачно называют «front-office». Если мысленно проследовать за прибывающим гостем, можно составить представление о структуре этой части организационной структуры гостиницы. Для более полной зарисовки возьмем за пример гостиницу высокого класса. Первой точкой контакта является сотрудник гаражной службы, берущий на себя обязанности по парковке и консервации автомобиля гостя. Далее эстафету принимает швейцар (зачастую выполняет чисто декоративные функции) и посыльный в холле, принимающий багаж. Гость регистрируется у портье, идентифицируя свою бронь (если таковая имеется), заполняя карточку гостя (о ней речь еще пойдет далее), получая и оплачивая номер. Все. Чистоту и спокойствие тем временем поддерживает служба горничных и дежурные на этажах. Цепочка невелика, но поскольку первые впечатления самые важные, и исправить их шанса не представится, координация здесь чрезвычайно важна. О приезде гостя необходимо знать заранее, иметь свободный и полностью подготовленный и функционирующий жилой номер. Процедура идентификации и регистрации должна проходить быстро и без ошибок. Именно в упрощении и ускорении этого процесса и состоит основная функция гостиничной АСУ.
Несколько иная ситуация имеет место в группе отделов, работа которых посвящена функционированию внутренних механизмов предприятия, а именно: отделе маркетинга, бухгалтерии (финансовый отдел), администрации. Именно сюда стекается большая часть информации, где она систематизируется, анализируется и экстраполируется. Это так называемый back-office средства размещения.
Рис.1. Типичная организационная структура отеляГенеральный
директор
Исполнительный директор
Служба номерного фонда
Служба управления персоналом
Бухгалтерия
Отдел маркетинга и продаж
Инженерная служба
Горничные
Портье
Безопасность
Телефон
Производство питания
Рестораны
Бары
Банкеты
Обслуживание
Бронирование
Обслуживание мероприятий
Рассматривая потоки информации (а именно ее получение, хранение, обработка, анализ и отображение лежит в основе АСУ), выделим следующие звенья в
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Автоматизированные системы управления и бронирования в средствах размещения |
Предмет/Тип: Другое (Реферат) |
Тема: Автоматизированные системы бронирования |
Предмет/Тип: Логистика (Реферат) |
Тема: Автоматизированные системы бронирования |
Предмет/Тип: Логика (Реферат) |
Тема: Автоматизированные системы управления непроизводственными объектами: автоматизированные охранные системы |
Предмет/Тип: Другое (Курсовая работа (т)) |
Тема: Система бронирования гостевого дома и модулей управления гостиницей |
Предмет/Тип: Отсутствует (Диплом) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы