Читать реферат по предпринимательству: "Лекция по основам торговой деятельности" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Введение.

Основные направления и задачи научно-технического прогресса в

торговле.

Классификация торгового оборудования. Требования работников

торговли к современной торговой технике.

Предмет "Техническое оснащение и охрана труда в отрасли".

изучения.

1. Основные направления и задачи научно-технического прогресса в

торговле.

НТП – это широкое и планомерное внедрение достижений науки и техники на предприятиях розничной и оптовой торговли с целью улучшения экономических и социальных результатов торговли.

Экономическое значение НТП: повышение производительности труда; сокращение числа работников; сокращение издержек по заработной плате.; увеличение товарооборота; повышение прибыли предприятия; сокращения транспортных простоев; сокращение товарных потерь и потерь по таре; повышение респектабельности предприятия.

Социальное значение НТП: снижается утомляемость работников; снижается производственный травматизм; повышается привлекательность профессии; улучшается организация торгово-технологического процесса; увеличивается быстрота и качество обслуживания.

Основные направления НТП.

Совершенствование торговой сети.Механизация тяжелых и трудоемких процессов.Внедрение прогрессивных форм продажи товаров.

Модернизация действующего оборудования.Снятие с эксплуатации устаревших моделей оборудования.Внедрение нового оборудования.

2. Классификация торгового оборудования. Требования работников

торговли к современной торговой технике.

Для систематизации технологического процесса, начиная от доставки, приемки, нарезки, фасовки, упаковки, хранения, и кончая расчетом с покупателями, торговое оборудование классифицируется по ряду обобщающих признаков:

по функциональному назначению (весоизмерительное, холодильное и другое оборудование);по характеру воздействия на обрабатываемый продукт (в холодильном оборудовании для хранения охлажденных или замороженных продуктов);по структуре рабочего цикла (машины для периодического или непрерывного действия);по степени автоматизации (машины неавтоматического или автоматического действия);по виду используемой энергии (ручной привод, электрический и др.)по степени универсальности (специализированное оборудование для выполнения одной операции технологического процесса или универсальное для выполнения нескольких операций);

По функциональному назначению торгово-технологическое оборудование согласно торговому процессу следует классифицировать на группы:

оборудование для доставки товаров в магазин;оборудование для разгрузки и перемещения товаров в магазине;оборудование для приемки товаров по весу;оборудование для хранения товаров;оборудование для нарезки, фасовки и упаковки товаров;оборудование для выкладки, показа и продажи товаров;оборудование для взвешивания товаров на рабочем месте

продавца;

оборудование для расчета с покупателями.

Похожие работы