Курсовая по кулинарии: Характеристика предприятия общественного питания


  • Тип работы: Курсовая работа (п)
  • Предмет: Кулинария
  • Описание работы: Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Брмат-Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное питание, то есть культуру питания. И этой очень непростой науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек еще не приобрел болезней от неумеренного питания. Так что кухня-дело очень серьезное и требует к себе уважительного отношения.
  • Язык: русский
  • Тип файла: doc (Microsoft Word)
  • Размер файла: 519 Кб (в zip архиве - 127 Кб )
  • Добавлена: 24.02.2014
  • Скачана: 10 раз
  • doc Все работы типа "Курсовая работа (п)" из рубрики "Кулинария"

    скачать (Скачать Курсовую)
    читать онлайн (Читать on-line)


Интересная статья: Основы написания курсовой работы