Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Технология хранения моркови в стационарных хранилищах без искусственного охлаждения" Страница 10

(Назад) (Cкачать работу)

Для загрузки камеры морковью, упакованной в ящики, формируют пакеты на плоских поддонах по ГОСТ 9557, укладывая их пятериком по 20-25 шт. на каждый поддон.

Длина выступающих частей пакета с каждой стороны плоского поддона - не более 0.04 м. Расстояние между ящиками в пакете - не менее 0.02 м.

Пакеты на плоских поддонах и ящичные поддоны устанавливают в камерах штабелями высотой не более 5,5 м.

Допускается, исходя из высоты камеры, прочностных характеристик тары, технических характеристик средств механизации и возможности обеспечить установленные настоящим стандартом условия и режим хранения, увеличивать высоту штабеля при размещении моркови в ящичных поддонах.

Расстояние между гладким потолком камеры и верхом штабеля должна быть не менее 0,8 м.

Расстояние между низом выступающих конструкций потолка камеры и верхом штабеля должно быть не менее 0,3 м, а при наличии смонтированных на этих конструкциях воздуховодов, осветительных, отопительных и охлаждающих приборов расстояние между ними и верхом штабеля - не менее 0,8 м. Расстояние от стен и пристенных колонн камеры, не имеющих смонтированных на них отопительных и охлаждающих приборов, до штабелей должно быть не менее 0,3 м., а при наличии таких приборов расстояние между ними и штабелями - не менее 0,8 м.

Расстояние между штабелями одной партии должно быть 0,05-0,10 м., а между разными партиями - не менее 0,60 м.

Допускается небольшие партии моркови (доставляемые автомашинами пли тракторными тележками) не отделять друг от друга проходами при условии обеспечения доступа к каждой партии для операционного кон тратя ее качества.

В камере шириной до 12 м оставляют боковые проходы шириной 0,6-0,7 м, а в камере шириной более 12 м - нейтральный проезд (проход) шириной 2-3 м.

На каждую партию моркови в камере прикрепляют на видном месте паспорта с указанием:

номера документа о качестве при приемке и номера сертификата о содержании токсичных веществ в моркови и соблюдении регламентов применении пестицидов;

поставщика:

ботанического сорта;

массы партии (брутто, нетто), кг.

даты загрузки;

назначенного срока хранения.

Для небольших партии паспорт прикрепляют на угловых штабелях каждой партии.

Похожие работы