- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО "БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"
Кафедра управления туризмомКУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине: Экскурсоведение
На тему: Белорусская кухня и традиции как составляющие экскурсионного маршрута "Беларусь гостеприимная"Студент
ФВШТ, 3 курс, ДТТ-2 Лебедянская В.А.
Руководитель
канд. фил. наук, доцент Савина Н.В.
МИНСК 2014
Реферат Курсовая работа: ___ с., 14 рис., 27 источников, 4 приложения.
МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА, НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ, НАПИТОК, БЛЮДО, ПРОДУКТ, БЫТ, ТРАДИЦИОННОЕ ЖИЛЬЁ, ХОЗПОСТРОЙКА, УТВАРЬ, СЫРЬЁ, РЕМЕСЛО, ПРОМЫСЕЛ, ТРАДИЦИЯ, АГРОУСАДЬБА, ЭТНОГРАФИЧЕСКАЯ ЭКСКУРСИЯ, КОМПЛЕКС.
Объект исследования - элементы традиционной материальной культуры белорусского народа, а именно: предметы быта, национальная кухня, традиционные блюда, ремесла.
Предмет исследования - применение элементов материальной культуры в этнографической экскурсии.
Цель работы - изучение традиций материальной культуры белорусского народа, разработка на основе полученной информации реальной экскурсии.
Методы исследования: дедукция, индукция, сравнительный анализ, обобщение полученных данных.
Исследования и разработки: изучены агроусадьбы, агротуристический комплекс, ресторан, этнографический комплекс, которые представляют собой ценность при изучении материальной культуры белорусов, разработана этнографическая экскурсия.
Элементы научной новизны: разработан новый экскурсионный маршрут, включающий привлекательные объекты, которые в одном экскурсионном маршруте наиболее точно раскрывают тематику материальной культуры.
Область возможного практического применения: проведение экскурсий, привлекательных как для белорусов, так и для иностранных туристов, в особенности для этнических белорусов, живущих за границей.
Экономическая значимость: внедрение разработанного маршрута в ассортимент предложений турфирм позволит привлечь большее количество туристов в страну.
СодержаниеВведение
Глава 1 Теоретические основы проведения экскурсий и традиционная культура белорусского народа в экскурсиях
1.1 Технология подготовки новой экскурсии
1.2 Составление маршрута экскурсии
1.3 Традиционная культура белорусского народа
1.4 Традиции белорусской кухни
Глава 2 Разработка нового туристического маршрута экскурсии "Белорусская кухня и традиции Принеманского края"
2.1 Город Лида
2.1.1 Лидский замок
2.2 "Мотольские прысмаки"
2.3 Город Ивье
2.3.1 Костел Петра и Павла
2.3.2 Архитектура города Ивье
2.4 Деревня Мурованка
2.4.1 Церковь в деревни Мурованка
2.5 Город Гродно
2.5.1 Борисо-Глебская церковь
2.5.2 Костёл Св. Франциска Ксаверия
2.5.3 Ресторан "Стары лямус"
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение Со словом экскурсия у каждого из нас связаны разные воспоминания о туристских поездках, новых местах. Трудно представить себе человека, который за свою жизнь ни разу не участвовал в экскурсиях. Например, в детском саду малышей водят на экскурсии в зоопарк для знакомства с диковинными зверями, в ближайшую рощицу, чтобы осенью полюбоваться золотом увядающей природы и собрать
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Туристическая характеристика Бразилии: традиции, достопримечательности, кухня |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Реферат) |
Тема: Туристическая характеристика Бразилии: традиции, достопримечательности, кухня |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Реферат) |
Тема: Традиции как объект социогуманитарного познания |
Предмет/Тип: История техники (Реферат) |
Тема: Традиции и ритуал как элементы культуры |
Предмет/Тип: Культурология (Реферат) |
Тема: Традиции и ритуал как элементы культуры |
Предмет/Тип: Культурология (Реферат) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы