Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Экономическая эффективность производства картофеля в СПК "Кушлики"" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

УО «Полоцкий государственный аграрно-экономический колледж»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика организации»

Тема: Экономическая эффективность производства картофеля в СПК «Кушлики»

Выполнил:

Новиков Д.С.

Руководитель:

Головач О.Ф.

Полоцк 2013

СодержаниеВведение

. Организационно-экономическая характеристика СПК «Кушлики»

.1 Ресурсный потенциал СПК «Кушлики»

.2 Результаты производства СПК «Кушлики»

.3 Показатели эффективности производства

.4 Реализация продукции и финансовый результат СПК «Кушлики»

. Экономическая эффективность производства картофеля

.1 Критерии и показатели эффективности производства сельскохозяйственной продукции

.2 Особенности рынка картофеля в Республике Беларусь

.3 Государственное регулирование картофелеводства в Беларуси

. Экономическая эффективность производства картофеля и пути её повышения на примере СПК «Кушлики»

.1 Оценка показателей производства картофеля в ОАО «Кушлики»

.2 Анализ показателей экономической эффективности производства картофеля в ОАО «Кушлики»

.3 Анализ состава и структуры затрат в СПК «Кушлики»

.4 Пути повышения экономической эффективности использования картофеля

Заключение

Список использованных источников Введение

картофелеводство сельскохозяйственный беларусь экономический

Картофелеводство - одна из важнейших отраслей растениеводства, как многих странах мира, так и Республики Беларусь. Это узкоспециализированная отрасль с высоким уровнем концентрации производства. В сельскохозяйственном производстве картофель - сравнительно молодое растение. В культуру он вошел около 200 лет тому назад, завоевав широкую популярность как пищевой продукт, промышленное сырье и корм для сельскохозяйственных животных.

Для населения республики картофель давно стал основой самообеспечения продовольствием. Картофелеводство обоснованно считается одной из отличительных особенностей белорусского менталитета и уклада жизни.

Картофель - важнейшая продовольственная, кормовая и техническая культура. Наряду с зерновыми, это одна из самых распространенных культур в мире, имеющая к тому же универсальное значение в жизни человека. Сегодня трудно представить себе, как обходились когда-то люди без картофеля. В некоторых странах он служит «вторым хлебом». Нужен он и как сырье для промышленности (прежде всего для крахмалопаточной и спиртовой отраслей) и как кормовая культура. Из картофеля можно приготовить до 700 кулинарных блюд, а из 1 т клубней (крахмалистостью 17%) можно получить в среднем 170кг крахмала и 110 л спирта. Скармливание 1 т картофеля свиньям обеспечивает 50-60 кг привеса, коровам - получение 280-300 кг молока.

Клубни картофеля содержат 17-29 % крахмала, 1-2 % белка и около 1% минеральных солей. По калорийности картофель превосходит томаты в 2 раза, капусту - в 3 и морковь в 4 раза. Если принять биологическую питательную ценность куриного белка за 100 единиц, то по отношению к нему белок пшеницы составит 64, а белок картофеля 85 единиц. С единицы площади, засаженной картофелем, получают сухого вещества почти втрое

Похожие работы