Читать курсовая по бухучету, управленческому учету: "Аудит производства молока" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

СодержаниеВведение

1. Особенности организации производства молока

1.1 Значение, экономическая сущность и организация производства молока

1.2 Нормативно-правовое регулирование контроля операций по учёту продукции собственного производства

1.3 Состояние, проблемы и перспективные направления контроля производства сельскохозяйственной продукции

2. Аудит (ревизия) производства молока

2.1 Организация контроля поступления и использования готовой продукции предприятия (задачи, объекты и источники контроля, использование приёмов фактического контроля)

2.2 Система внутрихозяйственного контроля готовой продукции на предприятии и оценка её эффективности. Проверка состояния складского хозяйства и инвентаризационной работы в местах хранения готовой продукции

2.3 Проверка правильности документального оформления, оценки, полноты и своевременности отражения в учете готовой продукции

2.4 Проверка использования молока

3. Основные направления совершенствования учёта и контроля молока

Заключение

Список использованных источников

Введение Молочное скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.

И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.

Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.

Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей. Основные причины сокращения производства продукции - продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Необходимо направить все внимание на стабилизацию поголовья молочных коров, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий.

Осуществление намеченных мер возможно при наличии всесторонней, объективной, оперативно поступающей информации.

Увеличение производства молока и повышение его эффективности - важная задача работников животноводства. Решение ее связано с

Похожие работы