Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Экономическая эффективность производства молока на примере СХА к им СМ Кирова" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Министерство образования и науки РФ

ФГОУ СПО «Йошкар – Олинский строительный техникум» Курсовая работа

по дисциплине «Экономика организации»

на тему «Экономическая эффективность производства молока на примере СХА (к) им. С.М. Кирова» Выполнила:

Студентка группы Б – 210

Назарова Е.А. Йошкар – Ола

2008 год

Содержание Введение

1. Общая характеристика хозяйства

1.1 Природно-климатические условия.

1.2 Основные экономические показатели.

2. Экономика производства молока (молодняк КРС)

2.1 Структура стада и уровни продуктивности КРС.

2.2 Производительность труда и трудоемкость производства молока.

2.3 Экономические показатели производства молока.

3. Пути увеличения производства молока (молодняк КРС).

Заключение

Библиография

Огромное значение сельского хозяйства в экономическом и социальном развитии общества обуславливается тем, что оно производит основную массу продуктов питания и важное сырье для многих отраслей промышленности. На его долю приходится свыше 95% всего продовольствия, производимого человеком на земном шаре. Сельскохозяйственный труд дает людям все то, без чего немыслимы их существование, сама жизнь.

Скотоводство – ведущая отрасль животноводства, основной источник получения молока, более половины всего производственного мяса, кожевенного и другого сырья для промышленности, а также органических удобрений для сельского хозяйства. Доля товарной продукции скотоводства в общей стоимости продукции животноводства во многих странах мира превышает 50%.

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.

И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.

Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.

Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.

Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Необходимо направить все внимание на стабилизацию

Похожие работы