Читать курсовая по эктеории: "Анализ производства и реализации" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

39 РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА

(ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А.Тимирязева) КАЛУЖСКИЙ ФИЛИАЛ КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК»

НА ТЕМУ: «АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК «ФЕРЗИКОВСКИЙ» ФЕРЗИКОВСКОГО РАЙОНА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ»Выполнила: студентка 41 группы

экономического факультета

Зорина Е.В.

Проверил: Шершнева Л.А. г. Калуга, 2007 г.

Содержание

Введение3

Глава 1. Теоретические основы эффективности производства и

реализации молока.5

1.1.Сущность и значения молочной продукции51.2. Сущность, виды и показатели эффективности производства молока8

1.3. Основные каналы реализации продукции16

Глава 2. Анализ эффективности производства и реализации молока

в СПК « Ферзиковский».22

2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия22

. Анализ производства молока в СПК «Ферзиковский»28

2.3. Анализ реализации молока в СПК «Ферзиковский»31

Глава 3. Основные направления повышения производства и реализации молока.36

З.1. Резервы увеличения производства и реализации молока.36

3.2 Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при

производстве и реализации молока39

Выводы и предложения.42 Список литературы45

Введение Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.

В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим и определяется актуальность выбранной темы.

Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения.

В ходе работы определены следующие задачи:

- изучение теоретических основ прозводства и реализации продукции;

- краткая характеристика деятельности СПК «Ферзиковский»;

- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;

- анализ реализации молока в

Похожие работы