Читать контрольная по эктеории: "Изучение рынка хлебобулочных изделий, оценка его состояния и прогноз развития" Страница 3


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

7,143

7,083

7,036

7,000

6,730

6,540

Розничные продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России с 2006 по 2010 гг снизились на 180 тыс т или 2,5%. В 2010 г продажи хлеба и хлебобулочных изделий в стране составил 7 млн т. В 2011 г спрос на хлебную продукцию продолжил снижаться. По оценкам BusinesStat, сокращение продаж по сравнению с 2010 г составило 27,7 тыс т или 0,4%.

Об индексе потребительских цен С января по декабрь в 2002 г. индекс цен падает. В 2003г. наоборот возрастает. В 2004г. опять же падает, а в 2005г. возрастает. Такая динамика индекса цен наблюдается по 2012г. (таблица 2, данная таблица взята с официального сайта Федеральной службы Государственной статистики) Таблица 2. Индексы потребительских цен в % за 2002-2012гг.

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

январь

111,67

105,35

135,04

112,22

103,03

111,5

123,17

124,4

102,22

109,7

106,83

февраль

110,04

105,63

136,41

110,79

103,62

110,99

124,15

123,34

102,08

110,65

105,91

март

109,14

105,81

137,23

109,91

104,57

110,14

126,01

121,42

101,96

111,29

105,28

апрель

108,41

106,18

137,96

108,9

105,31

109,55

128,87

118,62

101,85

111,79

104,84

май

107,78

106,93

137,96

108,08

105,79

109,22

131,24

116,36

101,77

112,24

104,48

июнь

107,27

108,24

136,99

107,43

106,13

109,25

132,92

114,53

101,71

112,64

104,17

июль

106,86

109,44

135,93

106,94

106,38

110,37

133,02

113,03

101,67

112,97

104,06

август

106,5

110,47

134,98

106,57

106,6

111,93

132,33

111,8

101,89

112,95

104,23

сентябрь

106,3

111,61

133,84

106,26

106,81

113,28

131,66

110,78

102,23

112,77

104,6

октябрь

106,14

113,13

132,29

105,95

107,09

114,34

131,06

109,93

102,55

112,59

105,07

ноябрь

106,02

114,59

130,79

105,68

107,42

115,12

130,59

109,22

102,87

112,37

декабрь

105,92

115,94

129,44

105,44

107,73

115,75

130,15

108,62

103,26

112,06

Влияющие рынки Влияющими на исследуемый Рынок являются рынок сырья и рынок упаковки. Рассмотрим более подробно основные показатели и тенденции развития этих рынков.

Рынок сырья

Основное сырье для производства хлебобулочных изделий - пшеничная и ржаная мука, реже - кукурузная, ячменная и др.



Интересная статья: Основы написания курсовой работы