Читать диплом по сельскому хозяйству: "Производство пищевых яиц и соблюдение требований технологии содержания кур–несушек" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Производство пищевых яиц и соблюдение требований технологии содержания кур-несушек Введение Птицеводство - одна из крупных отраслей животноводства, которая развивается путем концентрации, специализации и интенсификации на базе птицефабрик, птицеферм. Увеличение производства яиц и мяса птицы основывается на значительном увеличении продуктивности птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате кормов продукцией и повышении производительности труда.

Развитие птицеводства на промышленной основе дает возможность получать много продукции высокого качества в короткие сроки с эффективной оплатой корма продукцией.

В крупных промышленных хозяйствах от каждой курицы выращивают за год 70 и более голов молодняка, что позволяет получать свыше 100 кг мяса; хорошая курица-несушка дает за год 280-300 шт. яиц, или 15-18 кг и более продукции высокой питательности. Много мяса получают от индеек, уток, гусей, цесарок и мясных голубей, их мясо отличается большим разнообразием по содержанию питательных веществ и вкусовым достоинствам.

Опыт передовых хозяйств показал высокую экономическую эффективность внутриотраслевой специализации по производству яиц или мяса одного из видов птицы. Рациональная организация производства, научно обоснованная технология с комплексной механизацией и автоматизацией поточного производства продукции создали условия для равномерного получения яиц и мяса в течение всего года. В то время как в прошлом, до развития интенсивного птицеводства, большая часть государственных закупок приходилась на весенне-летние, а мяса птицы - на осенние месяцы года. Специализированные хозяйства реализуют продукцию вне зависимости от сезонных условий.

Птицефабрики, специализированные по производству яиц, различаются по мощности, в них применяют клеточное содержание кур - несушек в условиях регулируемого микроклимата, для кормления птицы используют сбалансированные комбикорма. Передовые птицефабрики вышли на уровень мировых достижений крупных птицеводческих предприятий.

Производством мяса во все сезоны года занимаются хозяйства, специализированные по выращиванию бройлеров - мясных цыплят, индюшат, утят и гусят. Бройлерные фабрики с ритмичным технологическим процессом рассчитаны на производительность от 500 тыс. до 3 млн. мясных цыплят за год и более. В мясном птицеводстве широко применяю тинтенсивные способы кормления и безвыгульное содержание птицы при регулируемом режиме микроклимата.

В повышении продуктивности птицы большое значение имеет племенная работа, направленная на увеличение поголовья, совершенствование распространенных и выведение новых пород и линий, при скрещивании которых получают гибридную птицу.

Альпеисов Ш.А. отмечает, что птицеводство - одна из наиболее скороспелых отраслей сельского хозяйства, располагающая большими возможностями для быстрого и эффективного пополнения продовольственных ресурсов страны. На современном этапе и в перспективе увеличение продукции птицеводства должно базироваться на использовании высокопродуктивной гибридной птицы, способной проявить свой генетический потенциал в птицеводческих хозяйствах с экстенсивной и интенсивной технологиями содержания. [1]

Производство продукции все в большей степени основывается

Похожие работы