Читать бизнес-план по менеджменту: "Составление бизнес-плана кафе" Страница 2

(Назад) (Cкачать работу)

3. Затраты на оплату труда Для организации производства необходимо нанять работников, и соответственно обеспечить выплату определенного размера зарплат. Данные о работниках и размере зарплаты приведены в таблице 3. Таблица 3 - Текущие затраты на зарплату (ежемесячные на одного сотрудника)

Директор - это управляющий, он принимает все производственные решения, вопросы, связанные с заключением договоров, реализацией готовой продукции, рекламы и др. Бухгалтер фирмы ведет все бухгалтерские расчеты, расчет зарплаты, составляет баланс, готовит всю необходимую документацию. Повара (2 человека) непосредственно работают над созданием пицц, следят за производственном процессом, проверяют качество продукции. Помощники повара (2 человека) занимаются нарезкой овощей и мясной продукции на оборудовании, приготовлением заготовок для поваров и так же исполняют их указания. Кассир принимает заказы от посетителей пиццерии и дает рекомендации по выбору пиццы.

4. Затраты на сырьё, материалы, энергопотребления и прочие затраты Затраты на сырьё, материалы, энергопотребление и прочие затраты представлены в таблице 4, в таблице 5 и таблице 6. Таблица 4 - Закупочные цены исходного сырья.

Похожие работы